蒜薹（苔）热量，蒜苔营养成分表
（图文不相关，图中为大蒜）
63大卡
蒜苔，即蒜薹，一般又称为蒜毫，是从大蒜的花径，是日常生活中十分常见的蔬菜之一。通常情况下，每100g蒜薹的热量大概是63大卡（千卡）。
100g蒜薹的营养成分含量表
据网络资料，每100克蒜薹的营养成分如下：数据仅供参考！
| 蛋白质 | 2.0g | 脂肪 | 0.1g | 碳水化合物 | 15.5g |
| 不溶性膳食纤维 | 2.51g | 胡萝卜素 | - | 糖 | - |
| 钠 | 4mg | 镁 | 28.1mg | 磷 | 52mg |
| 钾 | 161mg | 钙 | 19mg | 锌 | 1.03mg |
| 硒 | 2.2μg | 铁 | 4.2mg | 锰 | 0.32mg |
| 维生素B1 | 0.04mg | 维生素C | 1mg | 烟酸 | 0.2mg |
| 维生素A | 80μg | 维生素B2 | 0.07mg | 维生素E | 1.03mg |
| 维生素B6 | - | 维生素K | - | 叶酸 | - |
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