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净料价格是什么意思

净料价格,在餐饮经营管理中,指的是食品原材料(毛料)经过加工后所得到的净料的价格,或称之为净料的单位成本。


净料价格计算公式

净料价格 = 毛料价 ÷ ( 1 - 损耗率 )

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净料价格计算器在线

毛料价 =

损耗率 =


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