餐饮毛利率计算公式,计算器在线

餐饮毛利率是什么意思

餐饮毛利率,指的是餐饮经营管理过程中,餐厅的毛利润率的大小,可以用来反映餐饮价格水平及盈利能力。


餐饮毛利率计算公式

餐饮毛利率 = ( 营业收入 - 原材料成本 ) ÷ 营业收入 x 100%。

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营业收入 =

原材料成本 =


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